Soto Pekalongan sedikit berbeda dengan daerah lain. Jika biasanya soto
disajikan dengan kuah kuning segar, soto Pekalongan justru berwarna
coklat keruh. Hal ini karena campuran tauco yang menjadi bumbu utama dan
yang membuat soto Pekalongan jadi khas. Terdiri dari daging sapi atau
kerbau, bihun, irisan daun bawang dan lontong. Soto Pekalongan yang
terkenal diantaranya Soto PPIP atau soto Carlam. Harga sekitar Rp.
10.000,00.
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !